常見問題
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重磅首發:三級健康管理師人機對話技能操作考試,考前預測試題三
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1、在烹調菠菜、茭白等蔬菜時，常用的方法是用開水燙一下，去水后再炒，其目的是去除影響鐵、鈣的因素是（ ）
A．植酸
B．草酸
C．鞣酸
D．磷酸
2、RNI是以下列哪項為基礎制定的（ ）
A．AI
B．UL
C．RAI
D．EAR
3、目前我國常用的判斷兒童青少年健康不良和超重的方法是（ ）
A．年齡別身高法
B．總體脂肪法
C．年齡別體重法
D．身高別體重法
4、對某部隊進行膳食調查，適宜采用下列哪種方法（ ）
A．稱重法
B．查帳法
C．24小時回顧法
D．化學分析法
5、對某走讀學校學生進行膳食調查，適宜采用下列哪種方法（ ）
A．稱重法
B．查帳法
C．24小時回顧法
D．化學分析法
6、下列哪種食物的膽固醇含量（ ）
A．牛肝
B．羊腦
C．豬腎
D．豬肉
7、女性，20歲，身高160厘米，體重75千克，單純性肥胖，在進行飲食治療時，理性的治療方案為每月減體重（ ）
A．1-2千克
B．5-6千克
C．9-10千克
D．10-5千克
8、健康學中的膳食結構是指（ ）
A．食物內部的組織結構
B．食物的化學組成
C．組成膳食的食物種類
D．居民消費的食物種類及其數量的相對構成
9、血液循環為體循環（大循環）與肺（小循環）二部分，體循環的血液后回流到（ ）
A．左心室
B．右心室
C．左心房
D．右心房
10、協助食物消化吸收的膽汁由以下組織細胞分泌（ ）
A．膽總管
B．十二指腸道
C．肝細胞
D．膽囊
1、在烹調菠菜、茭白等蔬菜時，常用的方法是用開水燙一下，去水后再炒，其目的是去除影響鐵、鈣的因素是（ ）
A．植酸
B．草酸
C．鞣酸
D．磷酸
2、RNI是以下列哪項為基礎制定的（ ）
A．AI
B．UL
C．RAI
D．EAR
3、目前我國常用的判斷兒童青少年健康不良和超重的方法是（ ）
A．年齡別身高法
B．總體脂肪法
C．年齡別體重法
D．身高別體重法
4、對某部隊進行膳食調查，適宜采用下列哪種方法（ ）
A．稱重法
B．查帳法
C．24小時回顧法
D．化學分析法
5、對某走讀學校學生進行膳食調查，適宜采用下列哪種方法（ ）
A．稱重法
B．查帳法
C．24小時回顧法
D．化學分析法
6、下列哪種食物的膽固醇含量（ ）
A．牛肝
B．羊腦
C．豬腎
D．豬肉
7、女性，20歲，身高160厘米，體重75千克，單純性肥胖，在進行飲食治療時，理性的治療方案為每月減體重（ ）
A．1-2千克
B．5-6千克
C．9-10千克
D．10-5千克
8、健康學中的膳食結構是指（ ）
A．食物內部的組織結構
B．食物的化學組成
C．組成膳食的食物種類
D．居民消費的食物種類及其數量的相對構成
9、血液循環為體循環（大循環）與肺（小循環）二部分，體循環的血液后回流到（ ）
A．左心室
B．右心室
C．左心房
D．右心房
10、協助食物消化吸收的膽汁由以下組織細胞分泌（ ）
A．膽總管
B．十二指腸道
C．肝細胞
D．膽囊
