常見問題
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重磅首發:三級健康管理師人機對話技能操作考試,考前預測試題五
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1、確定人體超重的
B．MI的值的下限為（ ）
A．23
B．24
C．25
D．28
2、兒童發育遲緩是指與同齡人相比（ ）
A．體重低于正常兒童
B．身高體重低于正常兒童
C．身高低于正常兒童
D．胸圍低于正常兒童
3、身體測量常用指標不包括（ ）
A．身高
B．上臂長
C．體重
D．皮褶厚度
4、關于平衡膳食寶塔的陳述不正確的是（ ）
A．平衡膳食寶塔分6層，包括了我們每天應吃的主要食物種類
B．寶塔中提出了油脂類和食糖的建議攝入量
C．寶塔中各層位置和面積不同，在一定程度中反映各類食物在膳食中的地位和應占的比重
D．寶塔建議的各類食物的攝入量一般是指食物的生重
5、膳食調查中的人日數表示（ ）
A．被調查者的人數
B．別調查者的參數
C．被調查者用餐的天數
D．被調查者的指數
6、人體不能合成維生素C，必需每日經食物攝取，因為人體內（ ）
A．糖醛酸途徑活性太低
B．缺乏UDPG脫氫酶
C．缺乏古洛糖酸內酯氧化酶
D．缺乏古洛唐酸脫氫酶
7、評價人體內貯存鐵營養狀況常用的實驗室檢測指標是（ ）
A．血清白蛋白
B．血清鐵蛋白
C．血紅蛋白
D．血漿視黃醇結合蛋白
8、食物的生熟比是指（ ）
A．生食物體積、熟食物體積
B．熟食物體積、生食物體積
C．生食物重量、熟食物重量
D．熟食物重量、生食物重量
9、評價食品衛生質量常用的細菌污染指標是（ ）
A．大腸菌群
B．腐敗菌
C．葡萄球菌
D．綠膿桿菌
1、確定人體超重的
B．MI的值的下限為（ ）
A．23
B．24
C．25
D．28
2、兒童發育遲緩是指與同齡人相比（ ）
A．體重低于正常兒童
B．身高體重低于正常兒童
C．身高低于正常兒童
D．胸圍低于正常兒童
3、身體測量常用指標不包括（ ）
A．身高
B．上臂長
C．體重
D．皮褶厚度
4、關于平衡膳食寶塔的陳述不正確的是（ ）
A．平衡膳食寶塔分6層，包括了我們每天應吃的主要食物種類
B．寶塔中提出了油脂類和食糖的建議攝入量
C．寶塔中各層位置和面積不同，在一定程度中反映各類食物在膳食中的地位和應占的比重
D．寶塔建議的各類食物的攝入量一般是指食物的生重
5、膳食調查中的人日數表示（ ）
A．被調查者的人數
B．別調查者的參數
C．被調查者用餐的天數
D．被調查者的指數
6、人體不能合成維生素C，必需每日經食物攝取，因為人體內（ ）
A．糖醛酸途徑活性太低
B．缺乏UDPG脫氫酶
C．缺乏古洛糖酸內酯氧化酶
D．缺乏古洛唐酸脫氫酶
7、評價人體內貯存鐵營養狀況常用的實驗室檢測指標是（ ）
A．血清白蛋白
B．血清鐵蛋白
C．血紅蛋白
D．血漿視黃醇結合蛋白
8、食物的生熟比是指（ ）
A．生食物體積、熟食物體積
B．熟食物體積、生食物體積
C．生食物重量、熟食物重量
D．熟食物重量、生食物重量
9、評價食品衛生質量常用的細菌污染指標是（ ）
A．大腸菌群
B．腐敗菌
C．葡萄球菌
D．綠膿桿菌
